«Звездочка» — классический советский сорт яблони зимнего срока созревания, по состоянию на 2026 год он остается одним из самых востребованных благодаря стабильной урожайности и привлекательному внешнему виду плодов. Характеристики плодов
Размер и форма: Плоды среднего размера или мелкие, весом от 85 до 130 граммов. Имеют округлую форму с едва заметной ребристостью.
Вкус и мякоть: Мякоть мелкозернистая, сочная и нежная. Вкус кисло-сладкий, десертный, с приятным ароматом.
Цвет: Кожица зеленовато-желтая, почти полностью покрыта темно-красным размытым румянцем с сизым восковым налетом, что придает яблоку эффектный «звездный» вид.
Сроки созревания и хранение
Съемная зрелость: Конец сентября — начало октября.
Хранение: Сорт отличается высокой лежкостью — при правильных условиях яблоки сохраняют свежесть до марта-апреля.
Особенности дерева
Размер: Дерево сильнорослое, достигает высоты 5–8 метров, с широкой раскидистой кроной.
Урожайность: Высокая и регулярная — взрослое дерево дает до 150–170 кг плодов ежегодно.
Начало плодоношения: На сильнорослом подвое наступает на 5–7 год после посадки.
Устойчивость: Морозостойкость выше средней, сорт адаптирован для средней полосы России. Устойчивость к парше оценивается как средняя.
Главный недостаток: С возрастом плоды склонны к мельчанию, поэтому дерево требует регулярной омолаживающей и прореживающей обрезки.