«Ред Мельба» (Red Melba) — это клоновый вариант (мутация) классического канадского сорта «Мельба». Он сохраняет все сортовые признаки оригинала, но отличается более интенсивной и однородной окраской плодов. Характеристики плодов
Внешний вид: Плоды среднего или крупного размера (120–180 г), округло-конической формы. Главное отличие от исходного сорта — практически вся поверхность плода покрыта сплошным, насыщенным, ярко-красным или малиновым румянцем, а не полосами на светлом фоне.
Вкус и мякоть: Мякоть снежно-белая, очень нежная, сочная, с тем же характерным карамельно-конфетным ароматом и десертным кисло-сладким вкусом, за который ценится оригинальная «Мельба». При перезревании мякоть быстро становится рыхлой.
Сроки созревания и хранение
Сбор урожая: Позднелетний или раннеосенний сорт. Созревание начинается в середине или конце августа и происходит неравномерно.
Хранение: Срок хранения короткий — около 1–1,5 месяцев в холодильнике. Плоды плохо переносят длительную транспортировку.
Особенности дерева
Размер: Дерево среднерослое, с широкой овальной кроной.
Урожайность: Высокая и скороплодная. Плодоношение регулярное, но с возрастом может проявляться периодичность.
Устойчивость:
Зимостойкость: Средняя, такая же, как у «Мельбы». В суровые зимы может подмерзать.
Болезни: Устойчивость к парше средняя, восприимчивость к мучнистой росе высокая. Требуются профилактические обработки.
Преимущества: Превосходный товарный (нарядный) вид яблок, отличные вкусовые качества и аромат. Недостатки: Средняя зимостойкость, короткий срок хранения и необходимость защиты от болезней.